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粉絲基本參數
  • 品牌
  • 大臉鴨記,沈陽大臉鴨記,大臉鴨記鴨血粉絲
  • 型號
  • 齊全
粉絲企業商機

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粉絲是中國 常見的 食品之一,是一種用 綠豆、 紅薯淀粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做 粉條絲、冬粉(主要在中國臺灣)。 比較好的粉絲是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品質不如 綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈淀粉**多,煮時不易爛,口感**為滑膩。類似細面條狀,干燥后販賣,食用前比較好先泡水讓它柔軟,粉絲的 直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有“絲”之名的由來。
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